Doymuş yağ (tere yağ, kuyruk yağı) oranı yüksek besinleri daha az
tüketin.Yeterli miktarda doymamış yağ (ay çiçek, mısırözü, soya, fındık, zeytin
yağı) almaya dikkat edin. Yarım yağlı süt, yağsız yoğurt tüketin.Yağlı kırmızı
et yerine yağsız et, kuru baklagiller (nohut, mercimek, fasulye gibi) balık ve
tavuk tercih edin. Süt ve süt ürünleri de (yoğurt, peynir vb.) tüketilmeli fakat
bunlarında az yağlı olmalarına dikkat edilmeli.Yemeklerinizi haşlama, fırında
pişirme veya ızgarada pişirme yöntemleriyle pişirirseniz yemeğe eklenecek yağıda
azaltmış olursunuz. Aşırı şekerli gıdalardan
kaçınmalı ve hatta çay, kahve gibi içecekler şekersiz içilmeli veya şeker
miktarı azaltılmalıdır. |
Gıdalardan aldığımız
günlük tuz miktarı 6 gr.ı (bir tatlı kaşığı) geçmemelidir. Bu miktara
yemeklerden, ekmekten, içeceklerden aldığımız tuz miktarı dahildir. Tuz tüketimi
ile yüksek tansiyon arasında ilişki bulunmaktadır. Yüksek tansiyonu olanlar
doktorlarının tavsiyesine göre ya hiç tuz kullanmamalı yada miktarını
azaltmalıdır.
|
